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泸州老窖刘淼:民族产业应通过创新创造赢得尊严

访问:时间:2018/6/23 17:44:05

“让人民生活更美好”中国轻工业百强企业高峰论坛于2018年6月20日在北京举行。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼出席并演讲。

刘淼表示,白酒是中华民族几千年来智慧与汗水的结晶,也是我国历史最悠久,影响最深远,底蕴最深厚的传统民族产业。数千年的酿酒历史不仅形成了世界上规模最大、质量最优的蒸馏酒产业,也为我国孕育了灿烂悠久的文化,创造了幸福美好的生活。

在谈到“追求卓越品质,让匠心酿造醉美生活”时,刘淼称,作为中国传统民族产业代表,泸州老窖始终坚持以德酿酒、诚信众生,致力于让中国白酒的质量看得见。“我们运用大数据、二维码等先进的质量技术,实现了从农田到餐桌每一个环节的安全与透明。我们打造有机浓香型白酒,首创3个月以上瓶储货架期的质量举措,让“浓香国酒”国窖1573的健康指标和非凡口感成为了中国白酒的标杆。我们建立了数百项高于国家要求的企业标准,达到了完全与世界接轨的水准,成功进入世界上食品安全标准最高的北欧市场。泸州老窖现已成为海外能见度、美誉度最高的中国白酒品牌之一”。

刘淼表示,千百年来精美的丝绸、精致的瓷器等中国优质产品走向世界,促进了中外文明的交流互见,成为了享誉世界的中国符号和中国民族品牌的代表。“站在走向世界新的起点,作为中华文化代表的中国白酒更应以高质量的产品推动中国制造走向世界”。

刘淼称,泸州老窖希望在中国轻工业协会统筹下,与各家企业在质量管控、生产管理等方面开展合作,为振兴民族产业与造福人民生活贡献更多的力量。

当前,我国经济处于转型发展阶段,人民大众的消费需求不断升级,在刘淼看来,产品不仅要高质量,还要有文化,他在谈到“铸就品牌丰碑,以文化酿造醉美生活”时表示,千百年来,中国白酒深深根植于博大精深的中国文化,与中国白酒有过交集的有名人、诗词歌赋,这些是中国白酒发展至今的不懈动力,也是中国白酒无可比翼的文化优势。

“作为百年老店的泸州老窖,我们传承二十三代,六百九十余年的传统酿制技艺,为列为国家级非物质文化遗产,延续使用至今,445年的1573被列为首批国家重点保护单位,是唯一与都江堰并存于世的活文物。中国酒酿制的不仅仅是酒,更是悠久的历史和文化”。

在谈到“推动产业升级,以创新酿造醉美生活”时,刘淼表示,当前,一些欧美发达国家正在实施再工业化和制造业回归战略,面对这些挑战与竞争,中国民族产业理应通过实实在在的创新创造,让中国制造赢得市场,赢得尊严。

他介绍,泸州老窖正是依托中国轻工酿造技术重点实验室等国内一流的科研创新平台,在人工窖泥培养、窖池密封技术等方面取得了重大突破并转化应用于产业升级。

“我们推出的现调鸡尾酒、预调酒等多款产品,被誉为供给侧改革新品。同时我们将泸州老窖首创的预调鸡尾酒配方毫无保留的与行业共享”。“我们还与知名高校和科研院所合作,研发了智能包装机器人和智能调酒机器人,为古老的白酒产业插上了智能制造的翅膀”。

在谈到“坚持和谐共生,以奉献酿造醉美生活”时,刘淼称,中国白酒历来就是最重要的支柱产业之一,是国家主要的财税来源,对促进国家经济发展和保障民生有着重要意义。

泸州老窖通过产业布局、扶贫济困、捐资助学的举措与社会各界分享发展成果。依托自身产业链打造了白酒金三角产业园区,有利带动了地区经济的发展。“我们响应国家精准扶贫的号召,在山区和藏区、彝区开展扶贫空间,为致富带来了希望。我们还开展了泸州老窖奖学金等慈善活动,让无数寒门学子实现了大学梦想,凭借在扶贫济困、捐资助学等方面的突出成就,泸州老窖荣获了中国最高规格的慈善奖项——中华慈善奖”。

刘淼表示,“在中国经济持续健康发展的今天,作为当代中国民族产业更应具备责任意识、担当意识、奉献意识,我们相信借助中国轻工业百强企业高峰论坛这样的平台,必将凝聚起中国各行各业优秀企业的拳拳之心,为民族复兴做出更大的贡献”。

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